Zutaten:
arabisches Brot, in mundgroße Stücke gerissen (ca. 2 Stück, je nachdem wie viel Salat man macht)
2 Tomaten
1/2 Gurke
Radischen
etwas Eisbergsalat
1 Bund Petersilie
1 Bund Pfefferminze
1 Zwiebel
2 Lauchzwiebeln
1 grüne längliche, mittelscharfe, grüne Paprika
Salz, Zitrone, Olivenöl, Pul Biber und Sumak
Das arabische Brot entweder in der Friteuse fritieren oder im Backofen mit Magarineflocken oben draufknusprig backen.
Alle anderen Zutaten klein schneiden und mischen. Mit Olivenöl, Zitrone, Salz, Pul Biber und Sumak abschmecken.
Zum Schluß das Brot unterheben.
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