Zutaten:
1 kg Hähnchenbrust
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Marinade aus: Am besten über Nacht marinieren!
1/2 kleines Teeglas (die türkischen) Olivenöl
3 El Mayonaise
1 El Hänchengewürz (meins habe ich aus dem Libanon, es gibt aber auch welches im türkischem Supermarkt)
1 El Knoblauchpulver ( man kann auch frischen nehmen, das Pulver verteilt sich nur besser)
Zitronensaft nach Geschmack
Salz
Zubereitung:
Die Hänchenbrust in gleich große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Alle Zutaten für die Marinade zusammenrühren und gut unter das Hänchenfleisch mischen.
Die Fleischstückchen auf Spieße stecken und langsam grillen.
Wir essen gerne dazu Hummus, Fattoush oder Tabouleh.
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