Moghrabia

Zutaten:
je ca. 1 Kaffebecher
Moghrabia
Hummus (über Nacht eingeweicht, und gekocht)
6 Zwiebeln, geschält
Öl und Magarine
Zimt
Salz


Die Moghrabia mit reichlich kochendem Wasser übergießen und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.
In der Zwischenzeit je ca. 2 El Magarine und Öl in einen Topf geben.Die Zwiebeln rundherum anbraten, Die Zwiebeln mit Wasser bedecken, Salz und ca. 1 Tl Zimt dazugeben.Köcheln bis die Zwiebeln weich sind aber nicht zu weich!!
Die Zwiebeln aus dem Wasser geben und nochmals in einer großen Pfanne mit Margarine anbraten. Die Moghrabia abgießen und mit dem Hummus zu den zwiebeln geben. Dann etwas von der Brühe worin die Zwiebeln geköchelt haben dazu geben und köcheln lassen.Bis die Moghrabia weich ist und die Brühe verkocht ist. Falls die Moghrabia noch zu hasrt ist, nochnals Brühe dazu geben. Nochmals mit Zimt und Salz abschmecken.