Zatar wird aus wildem Thymian und weiteren Gewürzen wie Sesam, Sumak und Salz hergestellt.
Za‘tar wird in einer Schale serviert. Tunk e das Brot zuerst in Olivenöl oder Joghurt und dann in Za‘tar.Im Libanon wird Zatar direkt mit dem Olivenöl vermischt und mit Brot gegsessen.Desweitern werden mit Zatar die leckeren Teigfladen mit dem Namen Maneesh hergestellt.Das Rezept hierfür findet ihr unter dem Label: Frühstück/Abendessen
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